Highgate Old Ale ja Highgate Old Ember

p1310858.JPG 

Alkossa on mukavasti ollut esillä kaksi perinteisen Viktorian ajan panimon (Highgate on perustettu vuonna 1898) tummaa olutta.  Highgate Old Ale on 3,26 euroa maksava 5,1 %:nen tumma ale. Oluessa ei ole totisesti mitätöntä tuoksua, vaikka tällaisen väitteen voi löytää. Tuoksu on miellyttävän makean vaniljamainen. Tuoksun jälkeen voi maku aluksi tuottaa pienen pettymyksen. Makua tarkemmin analysoitaessa huomaa hennon karvauden muuttuvan pehmeäksi, täyteläiseksi ja tasapainoiseksi. Miksikään voimakasmakuiseksi ei tätä olutta voi väittää, ja maku on hieman liian makea. Tästä huolimatta Highgate Old Ale on olut, josta on helppo pitää.

Highgate Old Ember on edelliseen aleen verrattuna alkoholipitoisuudeltaan hieman voimakkaampi. Old Ember:ssa on alkoholia 6,5 %:ia ja pullon hinta on 3,42 euroa. Old Ember on väriltään vaaleampi kuin Old Ale. Ero on huomattavat n. 23 EBC-yksikköä. Nämä oluet ovat hyvin vaahtoavia ja tummia, mutta keskinäisen värieron huomaa silmämääräisestikin. Katkeropitoisuudessa on vain yhden EBU-yksikön ero Old Alen hyväksi. Old Ember vaikuttaa tuoksultaan neutraalilta ja tämä neutraalius jatkuu maussa, joka on hennon hedelmäinen ja miedon suklainen. En suinkaan nimitä tätä olutta latteaksi, mutta parivertailussa Highgate Old Ale:n kanssa ei voi välttyä mielikuvalta, että prosenttien tavoittelu on latistanut olutta. Kummassakin oluessa alkoholin maku pysyy miellyttävästi taka-alalla, mutta ehdottamasta rahalle paremmalle vastineen tarjoaa Old Ale.

 

Olutkolumnisti

Ilmo Teikari

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑

Create your website with WordPress.com
Aloitus