Olutkolumnien kirjoittajana on toiminut Ilmo Teikari.
SOPP Hki 2017 ja New England IPAt
New England Indian Pale Ale (NEIPA), Vermont IPA tai kenties New England Pale Ale (NEPA) nimellä myytävät oluet ovat nyt tämän vuoden uutuus Suomessa. Tyylin kantaisä on Vermontissa toimivan pienpanimon The Alchemist Heady Topper, josta jo muutama vuosi sitten kohistiin kts. https://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/artikkeli/tassa-on-maailman-parhaaksi-rankattu-olut-saavuttamaton-graalin-malja/3327852#gs.qgmJ0Vo Nyt NEIPAa tai NEPAa alkaa saada suomalaisilta pienpanimoilta, ja kuten aina oluttyylien suhteen…
Käsityöläisolutmaistelun tuloksia
Keskiviikkona 4.2.2015 AOSilla oli Alkon Käsityöläisoluiden maistelu. Kerran vuodessa Alko armahtaa olutharrastajia tuomalla alkuvuodesta muutaman pienpanimo-oluen saataville Alkoon. Muutoinhan kotiin ei saa erinäisiä poikkeuksia lukuun ottamatta kuin vedellä keppanaksi laimennettuja pienpanimo-oluita. AOSin maisteluun valittiin kuusi olutta ennakkoäänestyksellä. Oheisen kuvan (kuvaaja Antti Korpi) Maku Brewing Savu Porteria ei valitettavasti valittu äänestyksessä maisteluun, joten maistelin sitä edeltävänä…
SOPP 2014 kuulumisia torstailta
Pikainen raportti SOPP:sta. Valitan kirjoitusvirheitä, tämä on tosiaan kirjeenvaihtoa perjantain SOPP:sta. Kuten kuvasta näkyy, niin kaikkien uutuuksien keskeltä ja listan ulkopuolelta löytyi Stadin Panimon Blue IPA, jonka väri oli kuvasta poiketen sinisempi. Maku sen sijaan muistutti lähinnä Sicilia sitruunamehua, siis sitä pienessä keltaisessa pehmeässä muovipullossa myytävää sitruunamehua. Ei se pahaa ollut, lähinnä koomista. Muita listauksen…
Adnams Ghost Ship 4,5%, 0,5 L ja 1,99 €
Pitäisi oikeastaan kysyä Saiturin Pörssiä sponsoroimaan AOSia, sillä sieltä tuntuu löytyvän Suomen ainoat edulliset tarjoukset laatuoluista. Nyt Saiturissa on tarjouksessa 13.6.2014 asti Adnams Ghost Ship 0,5L / 4,5% kohtuulliseen 1,99 euron hintaan. Kun litrahinnaksi tulee ilman panttia 3,78 euroa, niin suomalaiset peruslagerit alkavat olla mauton vaihtoehto, vaikka 1,5 euroa halvemmalla litrahinnalla niitä saisikin. Oluen hintojen…
Helsinki Beer Festival 2013
Vuoden tauon jälkeen One Pint Pubin omistajalla ja olutentusiasti Markku Korhosella oli jaksamista järjestää jälleen 19.-20.4.2013 Helsinki Beer Festival ( http://www.helsinkibeerfestival.com/ ), joka olutpiireissä tunnetaan lyhenteellä HBF. Paikkana oli edelleen Kaapelitehdas, joka sopii tapahtuman luonteeseen hyvin. Kaapelitehtaalla tilaa riittää ja fasiliteetit ovat ylipäätään hyvät unohtamatta Ruoholahden metroaseman ansiosta hyviä kulkuyhteyksiä. Eikä varmasti…
Vuoden 2013 olut ja muut palkitut
HBF:n tiedotteesta 20.4.2013 Vuoden 2013 olueksi valittiin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Imperiaali Stout. Vuoden 2013 siideriksi valittiin
Saku Mõdu
Vaahtoaa kuin olut ja näyttää oluelta, vaan ei ole olutta. Saku Mõdu 4,0 % on panimosimaa, josta kuivemmaksi ei kannata simaa tehdä. Panimosima ei maun runsaudeltaan vastaa laatuoluita, muttei se myöskään ole samanlaista makeaa litkua kuten vappusimat. Suosittelen ehdottomasti maistamaan Saku Mõdua, vaikkei sitä Virossa olekaan saatavilla kaikista ruokakaupoista. Maistelupulloni ostin Tallinnan sataman Rimistä hintaan…
Virosta laatuolutta
Kuvassa on Drink Shopista ostetut oluet oikealta vasemmalle, hinnat Viron pullopantteineen: Mikkellerin Cream Ale 3,58 € / 0,33 L ja Open Windows Open Hills Tiger Baby (pale ale) 3,55 € / 0,33L Mort Subite Original Geuze (Lambic) 2,45 € / 0,25 L Lindemans Faro Lambic 3,08 € / 0,25 L La Trappe Quadrupel (Trappist) 3,90…
Anchor Christmas Ale
Vuodesta 1975 alkaen on Anchor Brewing pannut jouluoluen, jonka etiketissä kuusi on vaihtunut vuosittain sisällön kanssa. Tällä kertaa kuusena on Norfolkinaraukaria (Araucaria heterophylla) eli huonekuusi, joka ainavihantana on myös suosittu huonekasvi. Tällä kertaa myös olut on onnistuneen jouluinen, mikä ei suinkaan ole itsestäänselvyys, mitä tulee jouluoluisiin. Laatupanimolta laatujuoma, eikä joulua ole piiloteltu etiketissä, mikä on…
Taj Mahal Premium Lager Beer
Toisinaan tulee ostettua olut etiketin ja hinnan houkutteleminen. Nyt Malmin Saiturin Pörssistä lähti mukaan eurolla päiväystuote, jonka etiketti on maailman kauneimman rakennuksen vuoksi varsin näyttävä. Taj Mahal Premium Lager Beer 4,5% / 0,33 l osoittautui yllätykseksi.
Lambic ja muut belgialaiset oluet
Olutartikkelisarjan päättää kirjoittajalle vaikein aihe, belgialaiset oluet. Olen ainakin aikaisemmin ollut tutummalla maaperällä brittiläis-saksalaisen olutkulttuurin parissa. Vasta Akateemiseen Olutseuraan liittymisen myötä suurta arvostusta nauttivat belgialaisoluet ovat tulleet tutummiksi.
Lager
Ennen sukeltamista lager-lasiin, on paikallaan pieni kertaus siitä, mikä on olutta. Oluessa on aina ohraa. Näin on myös esim. vehnäoluen suhteen. Olutta voidaan kutsua vehnäolueksi, jos vehnää on vähintään 50 % ohran joukossa. Oikea vehnäolut on muuten alea eikä lageria. Tässä tulikin toinen oluen määritelmä. Olut on joko pintahiivaolutta eli alea, jossa valmistamiseen käytettävä hiiva…
Thwaites Wainwright
Wainwright löytyi sattumalta palovaroittimen oston yhteydessä Saiturin Pörssistä Kalliosta (Porthaninkatu 9). Olut on ilmeisesti myynnissä edullisesti, koska kyseinen erä vanhenee elokuussa. Thwaites Wainwright Golden Ale:n hinta on 1,69 € / 0,5l pullo. Tämä 4,1 % olut on nimestään huolimatta enemmän bitter kuin Golden Ale. Makuasiahan toki on, millaisena pitää 1989 markkinoille tullutta pale lagerin tai…
Olvi Suomalainen Saunaolut
Tarkoitus ei ole aliarvioida AOS:laisia, mutta tähän kuumaan kesään, jossa asunnot muuttuvat itsestään saunoiksi, sopii arvioitavaksi saunaoluena itseään markkinoiva Olvi Suomalainen Saunaolut. Oluesta on keskiolut- ja Alkoversio. Nyt tuopissa oli vain jälkimmäinen 5,3 %:nen Alkossa 1,59 € / 0,33l maksava olut. Sattuma vaikutti valintaan (lue: käynti Alkossa), mutta keskiolutta halventamatta yleensä mauttomiin lagereihin antaa makuun…
Indian Pale Ale
Indian Pale Ale eli IPA on Imperial Stout:n sukulainen syntyhistoriansa perusteella, sillä molemmat oluet on kehitetty kestämään merikuljetusta. Ennen kuin pääsemme itse asiaan, täytyy termistöä hieman avata. AOS:n olutoppaan perusteella Pale Ale on kattotermi lukemattomille olutlajeille, joita yhdistävät raikas humalointi ja vaalea väri aina vaaleankellertävästä meripihkaan. Britanniassa yleisin Pale Ale -tyyppi on bitter, Saksassa alt, Ranskassa bière…
Imperial Stout
Aloitan artikkelisarjan oluttyyleistä todellisella äärimmäisyydellä. Oluttyylit tai tyypit ovat hankalasti määriteltäviä, koska mitään standardia ei varsinaisesti ole, eikä viinien rypäleperusteisuuteen verrattavaa tapaa ole. On pitkälti oluen valmistajan päätös, minkä tyyliseksi oluensa nimeää.
A. Le Coq Vürtsporter – kamalin jouluolut 2009
On aika käynnistää vuoden 2010 olutkolumnit julistamalla kamalin jouluolut. En suinkaan väitä kaikkia jouluoluita rahastusmielessä tehdyiksi, mutta takana ovat ne ajat, jolloin olutharrastajan kannatti odottaa jouluoluiden saapumista
Ridgeway IPA ja La Chouffe
Vihdoinkin on aikaa kirjoittaa syksyisen veneen vesiltänostoviikonlopun oluista. Ridgeway IPA on jo pidemmän aikaa kuulunut suosikkeihini. Indian Pale Ale:ksi se on neutraali olut, mutta täyttää bitterin määritelmän. Ridgeway IPA:n katkeroainepitoisuus onkin IPA:ksi kohtuulliset 41 EBU-yksikköä. Tämä ale ei olekaan äärimmäisen humaloitu ja purevan katkera, kuten on joidenkin Indian Pale Ale oluiden osalta. Mikäli et ole…
Laitilan Brandy Long Drink
Lonkerojuomat ovat varsin suomalainen ilmiö. Juomahan kehitettiin vuoden 1952 Olympialaisiin ravintolamyyntiin nopeuttamaan drinkkien myyntitapahtumaa. Hartwall:n Gin Long Drink:n kanssa yhtäaikaisesti tuli markkinoille Brandy Long Drink, joka kuitenkin poistui valikoimasta 70-luvulla. Nyt heinäkuusta alkaen on Alkosta ollut saatavilla Laitilan tekemää 5,5 til-% Brandy Long Drink:iä. Kannattaa huomata lonkeroiden osalta makuun vaikuttava perustavanlaatuinen ero. Vähittäiskaupassa myytävät keskioluen…
Bornem Dubbel ja Marston´s Old Empire
Tässä onkin kaksikko, joilla ei ole mitään muuta yhteistä kuin pintahiiva ja löytyminen Korson Alkosta kesäisenä päivänä. Kyseinen Alko on tunnettu kautta maan huonosta olutvalikoimasta, joten olisi varmaan pitänyt piirtää rasti ”halvat viinat” –hyllyn kylkeen.
A. Le Coq Tartu Õlletehas ja Õllemuuseum
Matlun matka Tarttoon oli jälleen olutpitoinen. Asiaan ei vaikuttanut millään muotoa se, että olin matkanjohtajana ;-). Kuvan mukainen AOSillekin sopiva pääkallotuoppi löytyi Tarton yliopistomuseosta, joka sijaitsee Toomemäellä vanhan tuomiokirkon raunioissa. Luit aivan oikein, raunioissa. Se kuten A. Le Coq:n panimokierros eivät sovi korkeanpaikankammoisille. Tällä kertaa olimme panimokierrokselle ilman bussilastillista latvialaisia, joten pääsimme paikkoihin, joihin ei…
Karhu Korpisavu, Victory Ale ja Davenports Top Brew De Luxe
Karhu Korpisavupullon heittämisellä keskelle AOS:laisten Rochefort 10:n maistelua voisi saada suuremman valituksen aikaan kuin Ylänteen Olutta! –kirjalla kuukausitapaamisessa. Olut on kuitenkin niin monimuotoinen tuote, että pitäisi aina muistaa suhteuttaa erilaiset oluet erilaisiin käyttötapoihin ja tilanteisiin. Kaulan ”Savuolut” lupauksesta huolimatta Karhu on tehty massatuotteeksi ja sillä hyvä. Karhun savuolutversiosta on turha etsiä savustettujen maltaiden omalaatuista…
Highgate Old Ale ja Highgate Old Ember
Alkossa on mukavasti ollut esillä kaksi perinteisen Viktorian ajan panimon (Highgate on perustettu vuonna 1898) tummaa olutta. Highgate Old Ale on 3,26 euroa maksava 5,1 %:nen tumma ale. Oluessa ei ole totisesti mitätöntä tuoksua, vaikka tällaisen väitteen voi löytää. Tuoksu on miellyttävän makean vaniljamainen. Tuoksun jälkeen voi maku aluksi tuottaa pienen pettymyksen. Makua tarkemmin…
AOS Uusien illassa Vanhalla
Young’s Double Chocolate Stout, alkoholi: 5,2 t-%, kantavierreväkevyys: 13,8 p-%, väri: 225 EBC-yks. ja katkeroainepitoisuus: 24 EBU-yks. Musta, runsasvaahtoinen, erittäin täyteläinen, voimakkaasti humaloitu ja runsaan maitosuklainen. Uusien illan aloituksen järjestelyhässäkkä kulutti energiaa. Tuplasuklaastout korjasi tilanteen 250 kcal:n avulla. Pullokin sopi hyvin rekvisiitaksi esittelypöydälle. AOS oli sijoitettu juhlasaliin oikealle reunalle liikuteltavan Koffin olut-/siiderimyyntitiskin viereen. Tästä saatiin…
Helsinki Beer Festival 2008
Suomen suurin oluttapahtuma järjestettiin nyt 11. kerran. Paikkana oli jälleen Helsingissä Kaapelitehtaan Merikaapelihalli. Tanskalaiset pienpanimot oli teemana tämän vuoden festivaaleilla. Teema oli sikäli osuva, että Suomessa viranomaiset tekevät kaikkensa vaikeuttaakseen oluen kaupallista panemista, sillä olut on alkoholituotteista määrällisesti suurin kulutettu tuote ja siten vaarallinen kansan terveydelle. Täysin keinotekoinen keskioluen prosenttiraja ja Alkon monopoli estävät tehokkaasti…
P (sensuroitu) lager, suomalainen olut?
Kolme panimoa ja yksi olut. Tällainen väittämä oli voimissaan erityisesti 80-luvun lopussa, kun vuonna 1988 lahtelainen Mallasjuoma siirtyi Hartwallin omistukseen. Sittemmin Lahden erikoisolut hupaisine mainoksineen katosi markkinoilta, kuten on käynyt monelle muulle tunnetulle suomalaiselle olutmerkille panimoalan keskittyessä kolmen yrityksen käsiin. Tosin vuonna 2003 Lahden erikoisolut palasi hetkeksi Erikoisolut-nimisenä markkinoille Lidlin tuotua oluen hintakilpailun Suomen vähittäiskauppoihin.…
Akateeminen Olutseura ry 